麻将胡了网站人们清楚生果、蔬菜和谷物中含有的伙食纤维对人类肠道以至通盘身体的健壮都出格有益，但其道理是什么呢？来自丹麦工夫大学和哥本哈根大学的科学家揭示，伙食纤维能影响结肠内细菌的活动，从而减少体内的有益物质，裁减无益物质。干系论文楬橥正在最新一期《天然·微生物学》上。

　　人们肠道内有多种分别类型的细菌，它们会争相诈欺一种名为色氨酸的人体必须氨基酸。这种“逐鹿”或者给身体带来好的结果，也或者会带来坏的结果，而伙食纤维正在色氨酸“掠夺战”中起决计功用。

　　当人们摄入大宗伙食纤维时，肠道菌更容易将色氨酸转化为有益物质；假如摄入纤维不够，色氨酸就会被肠道菌转化为无益化合物。

　　酌量职员进一步讲明说，肠道的大肠杆菌能够将色氨酸转化为一种名为吲哚的无益化合物，这与慢性肾脏疾病进步相闭；但另一种肠道菌，产孢子杆菌会将色氨酸转化为有益物质，有帮于防守炎症性肠病、Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病和神经编造疾病。

　　通过正在细菌造就物和幼鼠中举行的多项实践，酌量职员还证据，人类肠道菌群中最常见的细菌之一——多形拟杆菌等纤维降解肠道菌，能够调动大肠杆菌变成吲哚的活性。整个而言，多形拟杆菌能将伙食纤维阐明成单糖，大肠杆菌更偏好这些糖而非色氨酸，从而阻滞了大肠杆菌将色氨酸转化为吲哚，也让产孢子杆菌能诈欺色氨酸发作有益化合物。

　　以是，伙食纤维有帮于改造肠道菌的类型，使其发作有益因素，通过影响肠道菌的活动，增加人体健壮。这些出现能够帮帮科学家订定更好的饮食创议，坚持肠道健壮并防守疾病。

　　蔬菜生果是人们普通清楚的伙食纤维含量高的食品，比方苹果、梨子、香蕉、白菜、油麦菜等大无数蔬菜生果中都含有足够的伙食纤维。

　　粗粮豆类。本质上，粗粮豆类才是伙食纤维的含量冠军饮食，如全麦食物、糙米、玉米、幼米饮食、燕麦、荞麦等，它们体内的可溶性和不溶性纤维含量都最高，是许多蔬菜生果的好几倍以至十几倍。常见的比方黑豆、黄豆、红豆、绿豆等，都是伙食纤维的杰出原因饮食。

　　原题目：《生计科普人类肠道为何“喜欢”伙食纤维？历来这些食品含有这么多！》

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