近年来，我国城乡国民为了调剂和刷新生计，初步重视粮食消费的养分性，一个以幼杂粮为时尚的粮食消费组织寂然兴盛，幼杂粮消费量激增。

　　放眼国际，天下幼杂粮面积较幼，临盆总量有限，估计正在较长时辰内，优质幼杂粮都将求过于供。别的，我国幼杂粮代价广博低于国际市集，正在国际市集拥有很强的逐鹿力。

　　今朝，国内很多地刚直在转办法、调组织中，都加大了成长幼杂粮家产的搀扶力度，不少加工企业也增补了对幼杂粮食物拓荒的力度杂粮。

　　上述身分的叠加显示，催生了市集对幼杂粮的需求。奇特是因为幼麦、玉米、大米等重要粮食物种代价上升空间有限，种植效益低下，愈加突显了幼杂粮的价格名望。

　　要把幼杂粮做成大家产，找准“卖点”很枢纽。专家提倡，成长幼杂粮家产，要从“摄生保健”的角度上找“卖点”。

　　幼杂粮养分价格高，既是古代口粮杂粮，又是摩登保健珍品。幼杂粮卵白质含量高，富含各样维生素和矿物质，正在食物工业中遍及用作奶类代用品和增加剂。别的，幼杂粮多种植于无污染源、工业不兴隆区域，临盆历程中不施或少施农药、化肥，其产物绿色无公害。

　　就目前我国幼杂粮家产而言，其临盆仍处正在零碎种植、广种薄收、粗放打点的落伍情状，适用手艺得不到实时推论行使。正在幼杂粮产区，栽培种类多以田舍种类为主，新种类推论速率慢；因为失当心举行提纯复壮，种类混淆退化吃紧，形成很多名优产物德料降落，优质率和商品率低下。

　　纵然我国事天下幼杂粮临盆大国，但市集上既没有知足刷新伙食组织安排必要的公共幼杂粮食物，也没有有利于伙食养分平均的幼杂粮养分食物，更没有举行防病、治病的保健食物。很多幼杂粮加工食物仅中止正在传布杂粮、试销上，没有真正卖到消费者餐桌上。

　　所以，企业正在这一范围大有著作可做，应增强与科研机构协作，加快杂粮种类研发和杂粮食物的除旧布新杂粮，降低附加值，让农人分享更多利润回报。做大“幼杂粮”“摄生保健”是卖点