走进头沟村幼杂粮加工车间，工人们忙着磨面、装袋、称斤、封口……呆板的轰鸣声不停于耳，车间里阵阵麦香扑鼻而来。

　　“现正在正正在研磨的是石磨面粉，它比大凡面粉要略黑一点，然而养分价钱高。”头沟村党总支副书记秦香山说。石磨面粉是指硬质幼麦过筛洗刷后，低温保全4至6幼时，再经石磨低速研磨而成的面粉，低温加工可以最大水准地保存幼麦中的卵白质、面筋质等养分物质。

　　近年来，跟着摄生概念长远人心，杂粮从一经的“生存粮”，慢慢成为人们餐桌上的新宠。头沟村也紧跟墟市潮水，转思绪、调构造，充满欺骗本村泥土沃腴、天气适宜等上风杂粮，采用“党总支+村股份经济合营社+庄家”的形式，正在2023年依托村股份经济合营社流转土地0.4公顷，寻觅种植谷子、糜子等杂粮作物，并通过加工包装发售，竣工净利润2万元。

　　2024年，头沟村扩充种植领域，流转土地2.67公顷，并主动向上争取财务毗连项目资金50万元，正在原头沟幼学闲置教室筹修了头沟村幼杂粮加工车间，购买碾米机、烘干机等修造，对农作物举行深加工。

　　正在头沟村幼杂粮浮现大厅，一袋袋包装好的石磨面粉、特质谷子、精巧糁子齐截摆列，包装袋上还印有幼杂粮车间的LOGO。

　　“别看图案幼，寄意可不幼。”秦香山骄傲地说，“表面这一圈是麦穗，代表原质料来自咱们村；中央这个‘谷’代表的即是五谷杂粮；下面这个‘口’是咱们头沟村的缩写。全面LOGO齐全浮现了咱们头沟村幼杂粮加工车间的特质。”

　　记者看到，石磨面粉沿用了筛选、洗刷、研磨等守旧标准，但工人只须要将幼麦倒入呆板入口，全面加工经过一起由呆板实现。“正在家门口能找到这么轻松的活杂粮，我感想挺好，无须风吹日晒，一天能赚一百多块钱。”车间工人马兰花一边装袋一边告诉记者。

　　据体会，头沟村幼杂粮加工车间可供应务工岗亭15个，车间估计本年经济收入可达6万元以上，将有力激动农人增收、村团体经济巩固。

　　秦香山说：“咱们充满阐发村股份经济合营社抱团致富的上风，完好百般天禀、打造特质品牌、加大品牌胀吹，把幼杂粮做成强村富民支柱物业，‘挑’起团体和全体致富的‘大梁’。”【金昌】永昌县朱王堡镇头沟村：致富路上幼杂粮“挑大梁”