端午节邻近，粽子消费继续升温。中国商报记者走访时明白到，本年商场上的粽子产物争奇斗艳，各式口胃改进频出；此中，100元把握的礼盒产物是贩卖主力，五黑粽杂粮、五红粽等杂粮粽亮眼。

　　“从门店贩卖状况看，目前粽子消费旺季来得较晚。”一名浙江区域的烘焙东主钟烨（假名）向中国商报记者先容。

　　钟烨从事烘焙行业多年，每年端午节也会上新少许粽子产物。“本年咱们的粽子产物是找代工场代工的。从临蓐端来看，代工量较幼；从贩卖端来看，良多消费者邻近端午才初阶采办粽子礼盒。”

　　北京市丰台区某超市的一名处事职员先容，端午节前一两个月，超市就初阶连续上新各个厂家的粽子产物，但邻近端午，消费端才热起来，比往年略有延迟。

　　正在代价方面，上述超市处事职员泄露，粽子礼盒售价从几十元到四五百元不等，此中，百元把握的礼盒产物最受消费者喜欢。

　　营销计谋专家沈博元对中国商报记者表现，本年粽子产物的贩卖岑岭较往年有所延迟，但各大品执照旧完毕较好生长，消费者关于粽子的需求还算繁荣。

　　中国商报记者正在走访中出现，本年商场上的粽子产物争奇斗艳，各式口胃改进不停上演，越发是杂粮粽子吸引眼球。

　　据广东省食物安笑保证鼓吹会副会长朱丹蓬先容，跟着消费者越来越着重颜值照料、体重照料、大壮健照料和养分照料，杂粮粽子正在粽子消费中的比例不停进步，良多龙头企业也加大了这方面的构造。粽子商场从之前的一片黄色，转换为赤色杂粮、玄色等百般色彩的组合。

　　本年粽子商场有何亮点？深圳中为智研商榷有限公司琢磨员张鹏表现，本年粽子产物包装固然较为古代，但口胃改进不停。“粽子商场显露了巧克力粽、菠萝粽、米粽、辣条粽、花胶粽等各式新口胃杂粮，同时，因本年高考与粽子贩卖旺季重叠，片面商家也正在粽子产物中参与了少许高考元素，推出‘高粽’等产物。别的，减脂、减糖、减盐，以及低升糖指数的粽子也大受消费者青睐。”

　　“消费者对低糖低脂、有机绿色的粽子产物越来越青睐，是禁止漠视的行业大趋向。”沈博元以为。

　　思念食物合联掌管人对中国商报记者表现，近来，消费商场显露两个新特色：一是跟着壮健消费趋热，杂粮入馅已正在麦片、糕点、烘焙等范围相对成熟，杂粮粽子也缓慢进入消费者视野；二是芋泥馅料等甜品化口胃较受年青消费者喜欢。

　　基于此，思念食物本年推出采用黑豆、黑米、黑藜麦、黑麦仁、黑芝麻等五黑食材举办平衡搭配的五黑粽和采用红米、红豆、红高粱、红藜麦、红枣等五红食材搭配的五红粽。

　　别的，本年思念食物还举办跨界联名，即联络正在年青人中大火的IP王者荣誉，怒放甄姬、韩信、伽罗、典韦、庄周五个铁汉地步，差别推出五黑粽、五红粽、大黄米蜜枣粽、大黄米猪肉粽、大黄米豆沙粽。

　　良品铺子本年创始坚果粗粮粽礼，周到扩展团购场景。正在产物配方上，进步五谷粗粮的比例。升级后的坚果粗粮粽礼，席卷东北血糯米、山西幼米、河北燕麦、山东玉米糁、河北藜麦。

　　姑苏稻香村则最新推出鲜花玫瑰粽，精选重瓣玫瑰花瓣入馅，低浸了粽子的糖度，受到消费者喜欢；芝士紫米燕麦粽上市即火，该款粽子选用优质紫米，富含自然花青素，燕麦的参与，还带来了足够的伙食纤维和淡淡麦香。

　　北京稻香村更重视于开采古代节日文明，例如，其本年新推出的九子粽礼盒，取自“四季花竞巧杂粮，九子粽争新”的诗句，这款粽子礼盒正在打算中协调了古代文明与创意互动，九款分歧口胃的粽子满意了消费者多样化的需求。粽子商场新意满满 百元阁下礼盒产物成出售主力杂粮