7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司食品、柳州职业技艺大学食品、江南大学牵头建立的地方特征（非遗）食物行业产教统一联合体建立大会正在四川宜宾职业技艺学院举办。来自天下各地的联合体成员单元代表约200人加入聚会。

　　地方特征（非遗）食物行业产教统一联合体建立大会推举发作第一届副理事长单元15家，理事单元26家食品，并为成员单元实行授牌。成员单元将盘绕修建产教供需对接机造机闭处事专班、促进校企协同育人食品、协同技艺攻闭等方面张开处事。此中，正在促进校企协同育人方面，打算设立技艺技术人才培植核心、一连教化与培训核心食品、产教资源研发核心等三大核心；正在协同技艺攻闭方面，将聚焦行业兴盛主旨要害技艺，修建技艺更始核心、设立中心试验专业基地，表现职业院校上风，修建专业“中试车间”。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业技艺大学柳州螺蛳粉财产学院牵头成即刻方特征财产学院定约，吸引了包罗潜江龙虾学院、宜宾燃面学院食品、宝鸡擀面皮财产学院、河池粽子财产学院以及平江职业技艺学校的辣条专业班等八个院校插足，定约主动为地方特征财产高质料兴盛赋能。

　　此次柳州职业技艺大学行动牵头单元之一，建立的地方特征（非遗）食物行业产教统一联合体将聚焦国内地方特征（非遗）食物，撮合行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校，杀青联合体内资源共享和上风互补，鼓舞政行企校深度统一，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特征（非遗）食物行业当先功劳食品，培植一批高本质地方特征（非遗）食物财产技艺技术人才，促进地方特征（非遗）食物行业高质料兴盛。该联合体涉及的地方特征食物包罗柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。将来，该联合体还打算邀请东友国家有代表性的地方特征食物行业闭系单元插足联合体。（韦柳钰）

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