“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，一直是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼市集贩卖不停维系稳固增进，但本年相似有点卖不动了。

　　依照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，贩卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与贩卖额估计约为30万吨和200亿元食品，比拟上年均有所降低。另表，近期不少媒体也报道了本年月饼贩卖贫寒的环境。

　　盘绕月饼贩卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等举行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌超出30%。

　　据红星消息报道，本年的月饼市集，打折、低价成了症结词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就劈头打折促销；高价月饼礼盒难觅影迹，中低端价钱月饼则成了贩卖主力。杭州一家五星级旅馆料理职员体现，本年（旅馆）月饼都不太好卖，旧年该旅馆月饼贩卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅馆一经不再贩卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协宣布的《2024中国月饼行业市集趋向》宣泄出了更多消息。讲演指出，2024年中秋节月饼市集将映现贩卖期短、市集纠合、短期量大的常态化特质麻将胡了。个中，线上市集启动较早且贩卖渠道浩繁，仍处于高速增进期，贩卖额占比将进一步伸张，但利润率较低；古板商超、连锁筹办、经销商及团购等仍是闭键贩卖渠道。

　　讲演估计本年中秋月饼产量与贩卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降低。本年主流月饼礼盒的价位越发亲民，消费最为纠合的价钱带正在70～220元，价钱超出500元的月饼礼盒产物已基础退出市集。与旧年80～280元的消费纠合区间比拟，具体价钱秤谌降低清楚。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者体现：“公司月饼出产谋略已准期结束，现正处于月饼零售岑岭期。月饼整体贩卖数据请闭怀公司后续筹办数据相干的布告。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得提神的是，广州酒家本年来股价再现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼出产企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼贩卖题目举行了回应，但并没有直接回应贩卖环境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股市集各行业板块中跌幅靠前食品。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅超出30%，18家公司跌幅超出50%。年内跌幅排名前三的分辩为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅分辩为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期宣布的行业研报指出，二季度分裂加剧，需求有所承压，盈余保护刷新趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块纠合度晋升下，收入韧性较强，表现出行业功绩的巩固性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈余。利润端的刷新，一是本钱端盈余，二是企业重质提效，深化费效，开释弹性。

　　以为，一方面，市集需求较为疲软，连续的低价比赛参加难认为继食品，企业对费效晋升的央浼或慢慢晋升；另一方面，行业承压或加剧体例的进一步优化，现金的留存是后续发力的首要保证；另表，资金开支也是首要的考量要素之一。集合以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现才略希望深化企业投资价格：巩固的创现才略叠加普及分红预期，闭怀白酒、软饮料和乳成人品业。

　　中焙糖协讲演显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行食品，本钱高企，消费乏力等诸多倒霉要素影响，行业发扬面对厉苛磨练；下半年，跟着国度煽动任事消费战略的继续出台，希奇是中秋、国庆等首要节日以及假期等主动要素影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量、贩卖额、利润率将表现稳固增进态势。麻将胡了食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？