各省、自治区、直辖市和新疆坐褥设立兵团墟市囚系局（厅、委）、训诫厅（教委、训诫局）、卫生康健委、公安厅（局）：

　　学校食物安定相干学生身体康健和性命安定，相干家庭美满和社会不乱。为加紧2022年秋季学校和幼儿园（以下统称学校）食物安定囚系，有序促进秋季学校食物安定干系做事，现就相闭事项闭照如下：

　　各地相闭部分要遵照食物安定司法原则和《校园食物安定保卫作为计划（2020—2022年）》，依职责深化学校食物安定解决，造订完满做事步伐，压紧压实校表供餐单元和学校食堂主体义务和属地囚系义务食品，完满终端发力、终端收效的轨造机造，造成一级抓一级、层层抓落实的优越景色。各地墟市囚系、训诫部分要促使学校加紧对食堂及承包者或委托筹办者的普通解决，进一步健康解决轨造，精确学校食物安定主体义务和校方解决职员，苛峻落实食物安定校长（园长）负担造和学校干系负担人陪餐轨造。各地墟市囚系部分要促使校表供餐单元统统落实食物安定主体义务。

　　各地墟市囚系、训诫部分要监视校表供餐单元和学校食堂落实《食物安天下家准则 餐饮任事通用卫生标准》（GB 31654—2021）食品、《学校食物安定与养分康健解决规则》等请求食品。促使校表供餐单元和学校食堂苛峻落实餐饮任事举止中食物采购、储存、加工、供应、配送和餐（饮）具食品、食物容器及器械洗濯、消毒等各枢纽相闭处所、举措、摆设、职员请求食品，健康学校食物安定危险防控系统，重心深化复用餐（饮）具囚系，保证食物安定。诱导校表供餐单元和学校食堂对采购的食物和食用农产物苛峻落实进货检验请求，促使检验食用农产物的可溯源凭证和产物格地及格凭证，激动采购的食用农产物源流可追溯。禁止采购无法供应可溯源凭证的食用农产物食品。对无法供应产物格地及格凭证的食用农产物举办抽样磨练或者疾捷检测，检测结果及格方可采购。苛峻进口冷链食物等重心食物原料的解决，完满食物追溯系统，检验留存检疫及格证据、核酸检测及格证据及消毒单元出具的消毒证据等。

　　各地墟市囚系部分要会同训诫等部分对学校食堂、校表供餐单元和学校周边食物筹办者发展全笼盖监视检验，加紧对中幼都邑和县、乡学校的食物监视抽检，对监视抽检和检验中浮现的食物安定题目、隐患促使限日整改到位。苛峻推行《未成年人袒护法》对学校周边不得设立售酒网点及禁止向未成年人售酒的规则，促使诱导学校食堂和供餐单元正在开学前统统发展自查，取消校园食物安定隐患。各地公安陷阱要依法实时受理并立案观察涉嫌不法的食物安定案件，苛格袭击学校及学校周边食物安定不法责为。各地相闭部分要接续完满学校及学校周边食物安定协管配合机造，深化联动法律，造成囚系协力，苛防产生巨大食物安定事务。

　　各地训诫部分要会同卫生康健、墟市囚系部分加大学校食物安定与养分康健学问宣扬力度，帮帮学生养成优越个别卫生习俗，擢升学生食物安定认识和康健素养。按照春秋和孕育发育特性，为学生供应平衡养分炊事，提议减油、减盐、减糖，指示学生重视粮食、破坏浪掷，践行“光盘作为”。

　　各地训诫、墟市囚系部分要接连促进校表供餐单元和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等机灵解决形式提质扩面，使用音信技巧加紧慎密化解决，擢升学校食物安定解决程度。各地训诫部分和学校遵照《训诫部办公厅闭于加紧学校校表供餐解决做事的闭照》等文献请求食品，进一步标准学校校表供餐招标解决，苛峻招标次第，实行招标流程透后标准，正在“阳光下”回收监视。食品市集囚禁总局办公厅 指导部办公厅 国度卫生健壮委办公厅 公安部办公厅 关于做好2022年秋季学校食物安详劳动的报告