【墟市监禁总局进一步敦促落实食物坐蓐筹办企业主体义务】墟市监禁总局日前草拟了《食物坐蓐筹办企业落实食物安详主体义务监视处置规章（搜集见解稿）》《集顶用餐单元落实食物安详主体义务监视处置规章（搜集见解稿）》，现向社会公然搜集见解，见解反应截止日期为2024年6月12日食品。个中，正在第五条装备食物安详总监的企业类型中显然“大中型餐饮供职企业”包蕴“主题厨房和全体用餐配送单元”。正在第十一条、第十二条食品、第十三条扩充“坐蓐筹办时候”表述，进一步显然企业仅正在坐蓐筹办时候实行日管控、周排查、月改变办事轨造和机造，并正在第十三条扩充“食物坐蓐筹办企业未装备食物安详总监的食品，前款规章的食物安详总监闭系职责由食物安详员践诺。”动作第二款。

　　墟市监禁总局日前草拟了《食物坐蓐筹办企业落实食物安详主体义务监视处置规章（搜集见解稿）》《集顶用餐单元落实主体义务监视处置规章（搜集见解稿）》，现向社会公然搜集见解，见解反应截止日期为2024年6月12日。个中，正在第五条装备总监的企业类型中显然“大中型餐饮供职企业”包蕴“主题厨房和全体用餐配送单元”。正在第十一条、第十二条、第十三条扩充“坐蓐筹办时候”表述，进一步显然企业仅正在坐蓐筹办时候实行日管控食品食品、周排查、月改变办事轨造和机造食品，并正在第十三条扩充“食物坐蓐筹办企业未装备食物安详总监的，前款规章的食物安详总监闭系职责由食物安详员践诺。”动作第二款。墟市囚禁总局进一步敦促落实食物临盆食品策划企业主体负担