一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目辞别是583家和1449家。

　　纠合过去三年一鸣食物的门店数目变革情形，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度消浸。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目辞别为1225家、1274家食品、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩阐发会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的因由”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷答复称，“厉重因由是优化直营店的组织食品，调理片面直营店；因为目前具体宏境况影响，加盟商运营压力较大，投资偏严慎，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做市肆调理闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而着名。厉重从事别致乳品与烘焙食物的研发、分娩、发卖及连锁经开营业。个中，乳品厉重征求低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶食品、热奶等特点乳饮品，烘焙食物征求各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券往还所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利连气儿下滑的情形。2020-2022年，公司净利润辞别为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至闪现1.29亿元的损失，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　更加是2023年终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，个中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店 618 家，比同期裁减37家。

　　很显然，和加盟门店每年连续增加比拟，一鸣食物的直营店数目继续处于消浸状况，这与加盟店比直营店正在营收功绩、增加快率方面更优良闭系食品食品。

　　遵照一鸣食物一季度的规划数据，依照经开业态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和搜集渠道的主开营业收入辞别是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅辞别为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功绩率最高，并且比较之下，加盟门店的营收还处于持续增加的状况。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对整体加盟门店举办形式上的周密化改造食品。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐举动主引流产物，通过对门店组织、产物区域散布等多个模块举办改造。

　　闭于2024年的拓展部署，一鸣食物正在2023年财报中体现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店中心组织渠道型门店)；正在区域组织上，聚焦现有商场尤其是成熟商场(浙江区域)的门店数目提拔，安宁胀吹发扬商场(江苏、福修)的门店开荒，中心拓展安徽及新开荒江西等新商场，正在分此表商场以一城一策为抓手担保新城拓展告捷。

　　而正在门店类型上，除尺度店表，增长了档口店、革新模子，比朴直在革新店上，温州五马街壹号店开业，功绩增加50%以上。

　　只是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情形则发挥出可观的滋长性，2024年一季报显示，公司达成开业收入6.43亿元，同比增加11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增加126.42%。

　　净利润上涨的因由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增加以表，原料奶价值消浸间接为一鸣食物低落了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比增长265万吨食品，增幅为6.7%，创汗青新高。但受消费境况影响，终年奶类消费却消浸约1.6%。奶产量增加快率高于消费量增速，也导致鲜奶价值下跌。据农业乡村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价值从2021年终高点的4.38元/千克消浸至2024年3月份的3.53元/千克。

　　另表，一鸣食物正在功绩阐发会上体现，部署把目前已有的大单品再做深做细食品，裁减SKU的数目，同时预备增长极少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做极少打破，目前公司具体常卖的SKU或者正在200多个。食品一鸣食物一季度关店数改进高 它谈是由于加盟商运营压力大