维生素K是一种脂溶性维生素。1929年，丹麦生物化学家亨里克·达姆正在测验中呈现维生素K。1935年，该呈现刊载正在德国医学杂志上。达姆把这种脂溶性维生素定名为Koagulationsvitamin（凝血维生素），简称维生素K。因正在维生素K界限的开创性劳动，亨里克·达姆和爱德华·阿尔伯特·多伊西协同获取了1943年度诺贝尔心理学/医学奖。

　　维生素K1（叶绿醌）：存正在于绿叶蔬菜等植物性食品中。维生素K1缺乏会惹起出血性疾病。1961年，美国儿科学会基于临床钻探，正式提倡全体更生儿正在出生后单次肌肉内打针维生素K。以后，环球大大都国度的卫生构造提倡正在更生儿出生后旧例增补维生素K。目前通用的做法是：全体更生儿（岂论是否统一其他疾病），正在出生后6幼时内单次肌内打针维生素K1，剂量取决于出生体重。纯母乳喂养的妈妈们正在宝宝满月时，可再打针一剂维生素K1。

　　维生素K2（甲萘醌）：存正在于动物性食物、发酵食物（纳豆饮食、酸菜）、某些品种的奶酪中。也由肠道细菌形成。维生素K2可进一步分为几种分歧的亚型，最苛重的是MK-4和MK-7。维生素K2正在体内的存留时期比维生素K1长，拥有更多的强健好处，而这些好处方才首先被人们所知道。

　　心脏。维生素K2的一个苛重影响是克造血管钙化和保卫心脏强健。维生素K2可激活基质GLA卵白（MGP），克造血管钙化，防卫血管毁伤。

　　2020年对伙食维生素K与成人冠心病危机之间闭联的回首呈现，增补维生素K能够低落患冠心病的危机。

　　骨骼。骨构造中呈现了3品种型的细胞：成骨细胞、破骨细胞和骨细胞。人体骨骼由一层薄而坚硬的表膜（骨膜）构成，表膜遮盖着内衬血液和淋巴管的柔弱海绵状基质。骨架不竭更新，以是每7到10年就全体退换一次。正在重塑历程中，骨骼中的钙被变化到血液中，钙的代替受成骨细胞和破骨细胞的调动。

　　骨钙素是由成骨细胞形成的一种分子，它摄取钙并将其输送到骨基质中，骨钙素只可被维生素K2激活。2022年对6425名绝经后妇女举办的16项钻探呈现，服用维生素K2增补剂对骨矿化和增补骨强度有主动影响。

　　牙齿。2023年对4965名晚年人举办的钻探以为，按期增补维生素K，加上适量纤维摄入，可有用帮帮戒备牙周病导致牙齿零落。

　　戒备癌症。对某些类型的癌症的影响一经有了多项钻探，结果证实饮食，维生素K2能够滞碍癌细胞的发展，迥殊是前哨腺癌、肝癌、肺癌和胰腺癌细胞，但仍必要更多的钻探来确认维生素K2是否以及以何种方法能够戒备癌症。

　　良多通常食用的食品富含维生素K1，但维生素K2不太常见饮食，身体能够将片面维生素K1转化为K2，这很有效，由于楷模饮食中维生素K1的含量是维生素K2的9倍饮食。

　　目前的证据证实，维生素K1向K2的转换历程恶果低下，以是直接食用维生素K2或许带来更多好处。

　　大肠中的肠道细菌也会形成维生素K2，极少证据证实广谱抗生素会导致维生素K2缺乏。而新颖饮食中这种养分素的均匀摄入量却额表低。

　　维生素K2苛重存正在于某些动物食物和发酵食物中，蕴涵高脂肪食品、乳成品，以及肝脏和其他内脏、蛋黄、发酵食物，如酸菜饮食、纳豆。

　　美国伙食增补剂办公室（ODS）提倡成年男性每天摄入120微克的维生素K，成年女性每天摄入90微克维生素K。但对待零丁的维生素K2没有简直举荐。

　　维生素K的潜正在毒性额表低，迄今没有确定维生素K的可耐受摄入上限，食物或增补剂中的维生素K1或K2没有已知的毒性。

　　必要指点的是，服用华法林等血液稀释药物的人要依旧维生素K摄入量同等，避免豪爽富含维生素K的食品或大幅震动。这是由于维生素K的倏忽增补或许会彼此影响，导致血液固结增补或削减。

　　为了依旧身体强健，请通过饮食获取足量的维生素K，须要时遵医嘱服用增补剂。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学钻探所)血栓止血诊疗中央主任剖析维生素K更要偏沉平衡饮食